Cheescake Nutella - reteta fara coacere cu pași
Aceasta este rețeta de cheesecake Nutella fara coacere din Bucataria Noastra.
Porții: 6 porții
Ingrediente
Pentru blat
- 140 g biscuiti cu cacao
- 50 g unt topit
Pentru crema
- 250 g Mascarpone
- 200 g Nutella
- 100 ml smanatana dulce de patiserie
- 1 lingurita cacao
- 1 fiola esenta de vanilie Dr. Oetker
Pentru Ganache
- 100 ml smantana
- 100 g Nutella
Mod de preparare
- Mărunțim fin biscuiții în robotul de bucătărie, după care adăugăm untul topit și continuăm să mixăm încă puțin până compoziția se omogenizează.
- Așezăm compoziția pentru blat în tava de cheesecake și presăm bine cu o lingură.
- Amestecăm toate ingredientele pentru compoziție: mascarpone, nutella, smântâna dulce, cacaoa și esența de vanilie.
- Le mixăm cu telul, la viteză mare și pentru timp puțin, altfel riscăm să se brânzească crema, iar apoi o așezăm peste blat, în tavă.
- Pentru ganache, încălzim bine smântâna dulce până aproape de punctul de fierbere, apoi o amestecăm cu Nutella și ganache-ul este gata.
- Turnăm ganache-ul peste cheesecake, care este acum gata.
- Opțional, presărați arahide prăjite și sărate mărunțite, dacă vă place gustul de ciocolată Snickers! Băgăm cheesecake-ul la congelator pentru 2 ore.
- Așa arată Cheesecake Nutella după rețeta noastră. Sperăm să-l încercați și voi, este demențial de bun!
