Bună ziua, dragi împătimiți ai mâncării, și bine ați revenit în bucătaria noastră!

Înainte de a vă spune exact cum să pregătiți acești cartofi franțuzești la cuptor, trebuie să vă știți că aceasta este una dintre mâncărurile care îmi ies cel mai bine și pe care am facut-o de cel puțin 50 de ori până acum.

Așadar, vă garantez că rețeta noastră de cartofi franțuzești la cuptor este 100% testată, îmbunătățită la maxim și delicioasă și, ATENȚIE: crează dependență!

Dacă doriți să nu dați greș cu ea, vă sfătuim să folosiți exact ingredientele pe care le folosim și noi, deoarece am încercat tot felul de variante și cu aceste ingrediente am dat lovitura.

Deși nu este o mâncare neapărat ieftină, este un preparat pe care îl puteți face atunci când aveți invitați, pe care doriți să-i surprindeți plăcut.

În plus, este o mâncare sățioasă și plină de proteine și glucide, deci 100% hrănitoare!

Vă invit să pregătiți împreună cu mine această rețetă originală de cartofi franțuzești la cuptor.

Sunteți gata? Sigur?

Atunci să începem!

Print

Cartofi franțuzești rețetă originală

Course Fel principal

Cuisine Francez

Prep Time 1 hour hour 20 minutes minutes

Total Time 1 hour hour 20 minutes minutes

Servings 6

Ingredients

• 1,5 Kg Cartofi (să fie toți de aceeași mărime ca să fiarbă deodată)
• 6 Ouă
• 300 ml Smântână dulce de gătit (LaDorna 32% grăsime)
• 450 gr Cașcaval Delaco Sofia (este cel mai bun pentru așa ceva)
• 200 gr Măsline rondele
• 1 cutie Porumb ultradulce D'Aucy (acesta este cel mai bun din câte am testat; dacă nu sunteți chiar așa mari amatori de porumb dulce nu este nevoie să folosiți o cutie întreagă)
• 100 gr Pesmet
• Sare
• Piper

Instructions

• Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coaja. Puneți la fiert și ouăle și fierbeți-le tare.
  
• Între timp ungeți tava cu unt sau cu ulei până sunt fierți cartofi și ouăle și pregătiți restul ingredientelor.
  
• Curățăm ouăle de coajă când sunt fierte tare. Ca să fiu sigură că sunt fierte tare, eu folosesc un timer pentru fiert ouă tare util (pe care îl vedeți în prima imagine), care își schimbă culoarea de la roșu la alb pe măsură ce fierb ouăle. Când este complet alb știu că ouăle sunt fierte tari și le putem lua de pe foc.
  
• Până se fierb cartofii, dăm cașcavalul pe răzătoarea mare.
  
• Curățăm cartofii de coajă și începem să așezăm straturile în tavă. Porționați-vă ingredientele astfel încât să așezați 3 straturi în tavă.
  
• Așezăm primul strat de cartofi, după care, neapărat să-i sărăm și pipărăm. Vă sfătuiesc să sărati fiecare strat de cartofi în parte deoarece altfel mâncarea va fi nesărată, mai ales că celelalte ingrediente nu sunt sărate defel. Asta dacă nu cumva aveți restricții la sare, deci atenție!
  
• Așezati următorul strat de ouă feliate. Eu folosesc un feliator de ouă care îmi face viața mai ușoară și pe care vi-l recomand.
  
• Punem următoarele două straturi de porumb si măsline. Puneți după plac, dacă doriți mai mult sau mai puțin. Noi umplem la refuz deoarece ne plac și măslinele și porumbul dulce (în special lui Andrei).
  
• Punem cașcavalul răzuit peste și apoi smântâna dulce, repartizând-o cât mai uniform peste tot. Începe să arate bine...
  
• Continuăm cu încă două straturi de ingrediente, până ajungem la faza semi finală care arată cam așa. Cartofii noștri franțuzești încep să arate ca în revistele culinare! Aprindeți focul în cuptor pentru ca să fie încins pe când suntem gata.
  
• Ultimul lucru înainte de a pune cartofii franțuzești la cuptor este să punem un strat subțire de pesmet peste pentru ca să se facă o crustă crocantă, gustoasă și delicioasă deasupra.
  
• Băgăm cartofii la cuptor la foc mare pentru 30 de minute. De ce la foc mare? Deoarece nu vrem să-i mai coacem, ci doar să îi rumenim și să se combine gusturile între ele astfel încât să gătim cei mai gustoși cartofi franțuzești EVER!
  
• După jumătate de oră cartofii franțuzești sunt gata de servit. Aceasta este rețeta originală de cartofi franțuzești la cuptor pentru care garantez că este o reușită! Eu și Andrei vă dorim Poftă Bună!
  

Dacă v-a plăcut rețeta noastră, încercați și:

? Cartofi gratinați la cuptor