De ce tartă de mere vegană și fără gluten?

Pentru că este o tartă vegană ideală celor ce:

• vor să se bucure de gustul dulce fără a se simți vinovați
• nu au voie să consume zahăr rafinat, gluten sau produse de origine animală
• vor să mănânce ceva gustos însă de post
• au copii și doresc să îi învețe cu dulce sănătos
• tuturor celor ce țin la sănătatea lor.

Asemenea tartei vegane cu afine sălbatice pe care am publicat-o deja pe site (găsiți rețeta aici), tarta vegană de mere folosește ingrediente curate, care nu doar că nu ne fac rău, ci chiar au un efect benefic asupra stării noastre de sănătate fizică, mentală și emoțională. Fiind o rețetă vegană de tartă fără gluten, zahăr rafinat și cu grăsimi puține, este potrivită pentru cei ce urmează o cură de detoxifiere, sau au încheiat o astfel de cură și vor să continuie un regim alimentar care să susțină sănătatea organismului.

Noi am cumpărat ingredientele pentru această rețetă de pe Scufita-Roșie.ro, un site unde găsim majoritatea ingredientelor pe care le folosim în rețetele noastre sănătoase.

Dincolo de toate aspectele legate de sănătate, vă garantăm că această tartă vegană de mere este un deliciu! Da, așa că fără să o mai lungim, haideți să facem împreună rețeta de tartă de mere vegană, fără zahăr și gluten.

Print

Tartă vegană de mere fără zahăr și fără gluten

Rețeta noastră de tartă de mere vegană, fără zahăr, fără gluten și plină de bunătăți.

Course Aluaturi, Desert

Cuisine American, Fără gluten, Fără zahăr, Olandez, Vegan

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 1 hour hour

Servings 0 porții

Ingredients

Pentru blat

• 3 lg Făină din semințe de in (găsiți aici)
• 80 g Piure de măr (găsiți aici)
• 70 g Zahăr de cocos
• 50 g Ulei de cocos topit
• 160 g Făină de ovăz (găsiți aici)
• 50 g Făină de orez brun (găsiți aici)
• 3 lg Amidon de tapioca (găsiți aici)

Pentru umplutură

• 8 Mere curățate și tăiate felii
• 70 g Zahăr de cocos (găsiți aici)
• 2 lg Amidon de cartof
• 1/2 lgt Scorțișoară
• 1 lg Zeamă de lămâie

Pentru crumble/topping

• 70 g Făină de ovăz
• 30 g Făină de orez brun
• 3 lg Sirop de arțar
• 2 lg Ulei de cocos topit (găsiți aici)

Instructions

• Începem prin a face blatul, și pentru asta amestecăm făina de in, piureul de măr, zahărul de cocos și uleiul topit.
  
• Separat amestecăm ingredientele restul ingredientelor pentru blat.
  
• Amestecăm toate ingredientele la un loc până obținem o bilă omogenă de aluat, pe care apoi îl punem la frigider pentru 30 de minute. Apoi pornim cuptorul la 180°C.
  
• Întindem coca într-o foaie nu foarte subțire, între două hârtii de pergament, pentru a nu se lipi de masă sau de sucitor.
  
• Punem coca în tava de tartă de 23 cm, o întindem uniform iar apoi o înțepăm de câteva ori cu furculița. O punem din nou la frigider până avem nevoie de ea.
  
• Pentru a face toppingul (crumble-ul), amestecăm toate ingredientele într-un bol până obținem o pastă omogenă.
  
• Pentru umplutura de măr, amestecăm bine într-un bol mare merele tăiate felii cu zahărul, amidonul de cartof, scorțișoara și zeama de lămâie, până când toate feliile de măr s-au acoperit uniform. (am uitat să fac poză )
• Scoatem blatul de la rece, așezăm umplutura și crumble-ul pe deasupra și coacem la cuptor pentru 30 de minute, până când crusta devine aurie, semn că tarta noastră s-a copt.
  
• Lăsăm tarta la răcit pentru cel puțin o oră și o servim cu frișcă vegană sau o înghețată vegană de casă (găsiți rețeta noastră de înghețată aici). Poftă bună!
  

Dacă v-a plăcut rețeta de tartă cu mere vegană fără gluten încercați și:

? Tartă vegană cu afine, fără zahăr și fără gluten

? Prăjitură de post din ovăz, fără zahăr și fără gluten

De ce merită să încercați rețeta de tartă cu afine?

Vă garantăm că această tartă este nu doar gustoasă ci și foarte sănătoasă. Este plină de antioxidanți de la afine, nu are zahăr rafinat și nici gluten, ceea ce o face ideală și pentru cei ce vor să reducă zahărul procesat sau au intoleranță la gluten. Este o rețetă din categoria rețetelor vindecătoare, nu doar un alt desert vegan.

Vă garantăm.

Această tartă vegană este mai slabă caloric decât tartele clasice, care conțin unt, ouă, lapte și alte ingrediente consistente caloric. În plus, asta o face ușor de digerat, ideală lângă o cană cu ceai. Este o tartă super-delicioasă, plină de fructe, și surse sănătoase de zahăr.

Afinele sălbatice, cel mai sănătos aliment

Știați că? Afinele sălbatice sunt cele mai sănătoase fructe de pe fața pământului.

Este adevărat. Nu există fructe mai vindecătoare și mai hrănitoare decât afinele sălbatice, așa că, dacă aveți cumva prin congelator niște afine sălbatice de anul trecut sau pur și simplu vă plac afinele, chiar merită să faceți această rețetă delicioasă.

Afinele sălbatice fac parte din categoria superalimentelor care ne protejează împotriva radicalilor liberi, a virușilor și bacteriilor, previn bolile grave. Insistăm pe afinele sălbatice și nu afinele de cultură, deoarece acestea din urmă conțin o cantitate infimă din puterea vindecătoare a afinelor sălbatice de munte. Dacă nu aveți la îndemână afine sălbatice proaspete, cele congelate sunt la fel de bune.

Dulciuri fără zahăr și fără gluten

La fel ca mulți dintre dumneavoastră, și noi încercăm să mâncăm cât mai sănătos, în special fără zahăr, aditivi alimentari și excese alimentare de orice fel. Așa că, dacă vrem ceva dulce, ne facem în casă o rețetă sănătoasă de desert vegan, fără zahăr și gluten, iar tarta de afine de față ne-a ieșit super și chiar merită să o încercați și voi.

Fără zahăr, fără gluten și plină de bunătăți. Dacă v-am convins, vă invităm să facem împreună tarta vegană cu afine sălbatice de mai jos.

??

Print

Tartă vegană cu afine sălbatice

Încearcă rețeta de tară vegană cu afine sălbatice, fără zahăr și fără gluten.

Course Desert, Prajituri

Cuisine Fără gluten, Fără zahăr, Franțuzesc, Vegan

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 0 porții

Equipment

• Formă de tartă de 23 cm

Ingredients

Pentru blat

• 80 g Piure de măr (găsiți aici)
• 70 g Zahăr de cocos
• 3 lg Făină de in (găsiți aici)
• 50 g Ulei de cocos lichid (găsiți aici)
• 160 g Făină de ovăz (găsiți aici)
• 50 g Făină de orez brun
• 3 lg Amidon de tapioca

Pentru umplutură

• 1 kg Afine sălbatice congelate (găsiți aici)
• 50 g Amidon de tapioca
• 200 g Miere
• 2 lg Zeamă de lămâie

Pentru topping/crumble

• 25 g Făină de ovăz
• 1 lg Zahăr de cocos (găsiți aici)
• 2 lg Făină de orez brun (găsiți aici)
• 2 lg Ulei de cocos topit

Instructions

• Preîncălzim cuptorul la 180°C și pregătim ingredientele.
  
• Începem prin a face cu blatul, iar pentru asta amestecăm bine într-un bol făina de in, pireul de măr, zahărul de cocos și uleiul topit.
  
• Separat amestecăm restul ingredientelor pentru blat, și anume făina de ovăz, făina de orez brun și amidonul de tapioca.
  
• Combinăm ingredientele uscate cu cele umede și le amestecăm bine până obținem o cocă omogenă, pe care o punem la rece timp de 30 de minute.
  
• După ce a sta o jumătate de oră, întindem coca într-o foaie nu foarte subțire, între două hârtii de pergament, pentru a nu se lipi de masă sau de sucitor.
  
• Punem coca în tava de tartă, o întindem uniform iar apoi o înțepăm de câteva ori cu furculița. O punem din nou la frigider până avem nevoie de ea.
  
• Pentru a face toppingul amestecăm prima dată făina de ovăz cu cea de orez brun și cu zahărul iar apoi turnăm și uleiul topit și amestecăm până la omogenizare. Lăsăm deoparte.
  
• Pentru umplutură punem toate ingredientele într-o cratiță antiaderentă încăpătoare și dăm focul undeva între mediu și maxim.
  
• Când începe să fiarbă, amestecați frecvent pentru că amidonul va face ca afinele să se lipească de fundul cratiței. După aproximativ 20-30 de minute veți obține o pastă destul de densă, iar atunci știți că umplutura este gata.
  
• Scoatem blatul din frigider, turnăm umplutura în el și pe deasupra presărăm bucățele de crumble. Noi am folosit o formă de tartă cu diametru mai mare de 23 de cm, de aceea am obținut un blat un pic mai înalt, însă ideal este să folosiți o formă de tartă de maximum 23 de cm diamentru, eventual și puțin mai mică.
  
• Coacem tarta la 180°C pentru 25-35 de minute, până când crusta prinde culoare iar în casă începe să miroasă foarte frumos.
  
• Tarta vegană cu afine sălbatice este gata, însă o mai lăsăm la răcit pentru cel puțin 1 oră înainte de a o servi (noi nu am reușit să ne abținem ).
  
• Vă dorim poftă bună!
  

Dacă v-a plăcut rețeta de tartă vegană cu afine, încercați și:

? Prăjitură de post din ovăz, fără zahăr și fără gluten

? Biscuiți vegani ce se topesc în gură!