Se spune ca de cate ori punem smantana in spaghete carbonara si ananas pe pizza un italian moare. Probabil de asta au plecat asa multi romani in Italia la lucru ca sa pastreze echilibrul demografic.

De ce merita incercata reteta originala de spaghete cabonara?

Pentru ca atunci cand e vorba de mancarea lor italienii-s nebuni. Poti sa scoti un italian din Italia dar nu poti sa scoti Italia dintr-un italian. De asta incearca sa convinga pe toata lumea ca doar retetele lor autentice sunt bune si nimic altceva.

Pe unii au reusit sa-i convinga si de aceea pentru ei am scris aceasta reteta de spaghete carbonara 100% autentica dar noua ne place cel putin la fel de mult: ? Spaghete carbonara reteta cu smantana.

Cum se fac spaghetele carbonara dupa reteta originala?

Pentru paste carbonara ca in italia aveti nevoie doar de:

• paste
• oua
• Guanciale (găsiți aici)
• Pecorino Romano (găsiți aici)
• sare si piper

Fara smantana, parmezan, bacon, usturoi, unt sau alte ingrediente.

Care e secretul pentru carbonara ca in Italia?

Secretul e calitatea ingredientelor. E preferabil sa cumparati ingrediente importate de la italieni (pentru cei din Cluj gasiti la Bottega Italiana in ambele mall-uri). Daca folositi ingrediente de calitate, chiar daca esti bucatar prost tot iese mancarea buna. Cand vine vorba de mancare, la italieni e mai importanta calitatea decat cantitatea.

Ce fac daca nu am toate ingredientele?

• E preferabil sa nu inlocuiti guanciale cu bacon sau altceva. Dar daca nu gasiti nicaieri, atunci puteti inlocui guanciale cu pancetta sau speck.
• Spaghetele Barilla au cel mai bun raport calitate-pret, insa daca vreti sa faceti spaghete carbonara de top, recomandam spaghetele Di Martino care sunt mult mai bune dar nu prea se gasesc la noi (mai recent le-am găsit online aici). Di Martino au un invelis mai poros si adera sosul mai bine la ele. Sunt wow!
• In loc de Pecorino Romano se poate pune Parmigiano Reggiano dar reteta autentica e cu Pecorino.

Daca vreti sa faceti reteta originala este totusi preferabil sa folositi ingredientele autentice ca atfel apare un italian de dupa aragaz si va da cu o paleta de pizza in cap.

Print

Spaghete carbonara reteta originala 100% italiana

Paste carbonara reteta originala italiana 100% autentica asa cum se face in Italia.

Course Paste

Cuisine Italian

Keyword carbonara reteta originala, paste carbonara reteta italiana, paste carbonara reteta originala, spaghete carbonara reteta, spaghete carbonara reteta originala

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 3

Cost 50 Lei

Ingredients

• 350 g Spaghete Barilla
• 950 ml apa sau 950g, e tot una
• 6 g sare de mare pentru apa
• 2 g sare de mare pentru sos
• 5 g piper
• 120 g guanciale
• 70 g pecorino romano
• 3 galbenusuri de ou

Instructions

• Punem apa (950ml) la fiert intr-o tigaie mare (ca sa incapa pastele).
  
• Taiem guanciale-ul cubulete mici si razuim pecorino pe cea mai mica razatoare (nu-l cumparati gata razuit fiindca nu are aceeasi intensitate). De asemenea cantarim spaghetele si sarea.
  
• Putem bucatelele de guanciale intr-o tigaie sau wok la prajit la foc mic.
  
• Cand apa fierbe, adaugam sarea (6g) si pe urma spaghetele si le miscam putin sa nu se lipeasca. Spaghetele daca sunt Barilla nr.5 vor fi gata de fiert atunci cand scade apa, deci nu va faceti griji, nu trebuie sa puneti timer, iar pastele sa fie pe ochiul mare de la aragaz dat la maxim sau daca folositi plita, cam pozitia 7 din 9.
  
• Batem galbenusurile putin si adaugam peste ele pecorino romano. Daca consistenta e prea densa ca sa se amestece, puteti adauga 2 linguri din apa de la paste.
  
• Adaugam si celelalte 2g de sare peste galbenusuri si piper suficient (cam 12 invartiri de rasnita).
  
• Din cand in cand mai amestecam in spaghete. Cand apa a scazut dar inca mai este suficient de multa (consistenta trebuie sa fie mai lichida decat a unui sos), luam tiagia de pe foc (IMPORTANT!), adaugam si galbenusurile peste spaghete si amestecam. Daca tigaia e inca pe foc cand adaugam galbenusurile se fac ratuta si nu e ok, oul se va coace doar de la caldura pe care o emana tigaia fierbinte.
  
• Daca vi se pare ca a ramas prea multa grasime de la guanciale in tigaie, puteti arunca putin din ea ca sa nu fie exagerat de multa si apoi puneti si bucatile de guanciale prajite peste spaghete.
  
• Mai amestecam putin si le punem in farfurie. Chiar daca vi se pare consistenta prea lichida nu va ingrijorati, se mai ingroasa cand incep sa se raceasca. La cantitatea asta aveti 3 portii normale sau 2 portii de gurmand.

  Pofta buna!
  

Notes

Spaghetele carbonara merg bine cu suc proaspat stors de portocale. Ca sa taie.

Daca v-a placut reteta, distribuiti-o pe facebook sa o vada si prietenii pasand butonul albastru “Share” de mai jos, ca nu va costa nimic si in felul asta ii ajutati si pe ei si pe noi. Multumim mult!

Dacă v-a plăcut spaghete carbonara rețetă originală încercați și:

? Spaghete carbonara cu smântână lichidă

O pizza bună are nevoie de temperatură mare de coacere!

Cuptoarele clasice de la aragaz ajung la maxim 250 grade și la această temperatură nu vă recomandăm să faceți pizza, mai bine o cumpărați din pizzerie fiindcă va fi mai bună. La 250 grade apa se evaporă din blat iar blatul devine ca un biscuite, ideal e ca timpul de coacere la o pizza să fie între 3 și 5 minute, și temperatura ideală pentru pizza este 350 grade. Pentru a ajunge la o temperatură mai mare a cuptorului, și pentru o coacere mai bună a blatului, puteți să folosiți o piatră pentru pizza pe care să coaceți pizza în cuptor.

Bineînțeles, asta dacă vorbim de pizza în stil american.

Reteta de pizza “New York Style” e cea mai populară la noi în țară

Pizza rețeta originală din Italia (Napoli) nu e neaparat și mai gustoasă dacă v-ați obișnuit cu pizza de la noi. La 400 grade cât folosesc ei in Italia, pizza e gata în 120 de secunde fiindca nu folosesc decât sos de roșii, mozzarella și busuioc.

Dar la topping-uri precum ciuperci, șuncă, salam etc., e nevoie de 350 grade fiindcă altfel există riscul să rămână coapte doar parțial. În plus, mozzarella prinde un gust mai bun la o temperatură mai joasă (300 – 350 grade) fiindcă iese sarea din ea iar gustul se amplifică.

La pizza contează foarte mult blatul, dacă blatul nu e bun poți s-o f*ți că tot nu iese o pizza bună, însă dacă blatul e bun și ingredientele proaste, papilele gustative te mai iartă.

Aici aveți un exemplu de rețetă de pizza cu blat foarte bun

Dacă o faceți așa cum am descris în pizza rețeta originală, va ieși o pizza mai mai bună decât la multe pizzerii din oraș, cu condiția să nu faceți compromisuri la ingrediente. Acestea fiind spuse, să ne apucăm de treabă.

Print

Reteta blat de pizza – ca la pizzerie

Cea mai buna reteta de pizza cu blat facut in casa pentru o pizza ca la pizzerie sau mai buna.

Course Pizza

Cuisine Italian

Keyword Cea mai buna reteta de pizza, Reteta blat de pizza ca la pizzerie, Reteta blat pizza, reteta pizza facuta in casa

Prep Time 2 hours hours 25 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

Total Time 2 hours hours 30 minutes minutes

Servings 2

Ingredients

• 7 g Drojdie uscată 1 pliculeț (recomandăm drojdie BIO, cele obișnuite conțin prostii)
• 325 ml Apă calduta (40 grade) sau 325 grame
• 8 g Sare preferabil sare de mare
• 500 g Făină albă 650 sau 550 făina 00 nu e bună

Instructions

• Dupa ce cântărim toate ingredientele, punem drojdia în apă și amestecăm cu ceva 15 secunde.
  
• Lăsăm apa deoparte, și amestecăm sarea cu făina. 

  Acest pas e important pentru ca sarea să nu intre în contact direct cu drojdia, lucru care poate diminua activitatea dorjdiei.
  
• Apoi adăugăm treptat apa cu drojdie peste făină și amestecăm până ce făina și apa se leagă și nu a mai rămas făină neincorporată.
  
• Răsturnăm aluatul pe o suprafață de lucru și frământăm cu o singură mână pentru 2 minute. La început alutatul se va lipi însă e preferabil să nu adăugați făină pentru a păstra procentul de hidratare a făinii.
  
• După ce am frământat 2 minute aluatul se va lipi puțin și este normal. Acoperim alutatul cu un prosop umed (stors foarte bine până nu mai picură din el) și lăsăm așa 15 minute.
  
• După cele 15 minute aluatul se va lipi mai puțin și va fi mai ușor de fământat. Frământăm aluatul încă 5 minute încercând să incorporăm cât mai mult aer posibil în aluat.
  
• Apoi împărțim alutatul în două și formăm doua chifle de aproximativ 400g fiecare. la 400g va ieși o pizza mare, cu care sigur se satură și un gurmand.

  Punem chiflele în două vase rotunde unse cu puțin ulei de măsline, le acoperim cu folie de celofan și le lăsăm la dospit timp de 2 ore la o temperatură între 21 – 25 grade.
  
• Dupa un timp pornim cuptorul să se încălzească (în funcție de ce cuptor folosim, pentru cuptorul de la aragaz cu o ora înainte) și dupa ce au trecut cele 2 ore întindem aluatul in formă de pizza presând întâi cu palmele și apoi întindem aluatul cu mâna. Nu folosiți în niciun caz sucitoarea fiindcă astfel scoateți tot aerul din aluat și pizza nu va mai fi la fel de buna.
  
• Punem puțină făină pe o suprafață de lemn, mutăm blatul acolo, după care adăugăm sos de roșii  (cu puțină sare si niste busuioc în el). Folosind un polonic, punem sosul de roșii în mijlocul blatului și îl întindem pe toată suprafața cu o mișcare în formă de spirală din interior spre marginea blatului. Lăsați neaparat o bordură de 1 cm fără sos fiindcă aceasta are rolul de a ține ingredientele în interior.
  
• Adăugați ingredientele preferate începând cu mozzarella însă pentru o pizza gustoasă nu folosiți mai mult de 3 ingrediente. De ex. mozzarella, prosciutto cotto (șuncă fiartă) și ciuperci. Sau mozzarella, salam și porumb.
  
• Coaceți pizza la o temperatură de 350 grade, sau minim 300 grade dacă cuptorul nu merge până la 350.
  
• Poftă bună!

  Dacă v-a plăcut, acordați o notă rețetei. Asta ne motivează să mai postăm și alte rețete la fel de bune.
  

Notes

Vă recomandăm mozzarella de la Delaco (se numește Mozzarella Gourmet).

În caz că vă place porumbul pe pizza vă recomandăm porumb D’Aucy (e foarte gustos).

Pentru sosul de roșii nu vă recomandăm nimic fiindcă cel mai bun e ăla făcut acasă din roșii proaspete pisate. Dar dacă nu aveți merg și roșii întregi decojite la conservă pe care să le zdrobiți însă în acest caz ar trebui să adăugați ori zahăr, ori lapte, ori bicarbonat de sodiu în sos fiindcă altfel va fi acru.

Dacă v-a plăcut rețeta, dați o distribuire pe Facebook folosind butonul albastru de mai jos să o vadă și prietenii. Vă mulțumim că ați venit în bucătăria noastră și vă mai așteptăm cu drag! ?

Dacă v-a plăcut pizza rețeta originală, încercați și:

? Cea mai bună rețetă de pizza

După mai multe încercări mai mult sau mai puțin reușite, am ajuns la rețeta de față, pentru care garantăm că este cea mai bună rețetă de paine de casă pe care am făcut-o până acum.

De ce această rețetă de pâine de casă?

Pentru că veți obține o pâine atât delicioasă cât și sănătoasă. Asta deoarece pe lângă făina albă are și făină de secară și făină integrală, în părți egale, atât în aluat cât și în maia.

Da, este o rețetă de pâine cu maia.

Sau plămădeală, cum i se mai spune, așa cum făceau bunicile pe vremuri. Însă, o versiune “mai integrală” și mai sănătoasă decât pâinea simplă albă. După cum spuneam, pâinea din rețeta de față este una integrală sau semi.

Dacă doriți, puteți să faceți și o pâine albă de casă, înlocuind aceste două făinuri cu făină albă. Rezultatul va fi la fel de gustos. Însă dacă vreți o pâine mai sănătoasă și mai sățioasă, atunci respectați întru totul rețeta și nu veți regreta!

Secretele unei pâini de casă gustoase

Dacă vreți să obțineți o pâine de casă excelentă, astea sunt câteva secrete pe care le puteți lua în considerare:

1. Metoda de coacere

Noi am ales să o coacem în vas de fontă cu capac. Vasul de fontă este cea mai bună opțiune pentru cei ce stați la bloc și nu aveți cum să coaceți pâinea pe vatră. Fonta, sau tuciul, este în sine una dintre cele mai sănătoase opțiuni pentru gătit. În plus, coptul pâinii în oală de fontă dă pâinii acel gust autentic de pită de casă, ca pe vremuri.

2. Ingredientele

Ingredientele din pâinea noastră de casă sunt simple și puține, după cum veți vedea. Făină, apă, drojdie și sare este tot ce aveți nevoie pentru a face această pâine de casă sănătoasă, fără amelioratori și E-uri.

Mai nou am descoperit o făină de cea mai bună calitate la Moara cu Pietre.

Mai mult, vă spunem că este o plăcere să mănânci o pâine făcută de mâna ta, cu drag și pasiune. Așadar, vă invităm și pe voi să încercați rețeta de pâine de casă cu făină albă, integrală și de secară. Haideți să o pregătim împreună!

Print

Rețetă pâine de casă

Incearca cea mai buna reteta de paine de casa, o reteta simpla si gustoasa de paine cu maia.

Course Aluaturi

Cuisine Românesc

Prep Time 2 hours hours 20 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 3 hours hours

Servings 1 pâine

Ingredients

Pentru maia:

• 100 g făină albă 650
• 100 g făină de secară
• 100 g făină integrală
• 250 g apă rece
• 5 g drojdie proaspătă

Pentru aluat:

• 200 g făină albă 650
• 100 g făină integrală
• 100 g făină de secară
• 200 g apă rece
• 15 g drojdie proaspătă
• 15 g sare

Instructions

• Prima dată pregătim maiaua pentru a doua zi. Pentru asta vom pune apa în congelator pentru câteva minute pentru a o răci. După ce s-a răcit, sfărâmăm drojdia în apă și o amestecăm cu furculița, aproximativ 30 de secunde, până se dizolvă de tot.
  
• Amestecăm cele trei tipuri de făină în bolul în care o vom pune la dospit, peste care turnăm apa în care am dizolvat drojdia.
  
• Amestecăm până obținem o pastă omogenă după care închidem ermetic vasul și îl punem la frigider pentru următoarele 18-24 ore.
  
• Cam așa va arăta maiaua noastră a doua zi.
  
• Ne pregătim să facem aluatul și pentru asta, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să punem apa la răcit. Dizolvăm drojdia în apa rece, după care o turnăm peste maia și amestecăm până se omogenizează.
  
• Apoi adăugăm jumătate din făină și o amestecăm bine ca să se incorporeze.
  
• Adăugăm și sarea iar apoi treptat și restul de făină, până obținem un aluat.
  
• Frământăm aluatul timp de 15 minute (evitați suprafețele lucioase). Presărăm puțin câte puțin făină pe suprafața de frământat, atât cât este necesar, pentru ca aluatul să poată fi frământat și să nu se lipească de masă sau de mâini.
  
• Opțional, puteți adăuga și semințe în aluat, noi am pus un mix de semnițe de in, floarea soarelui și dovleac pe care le-am râșnit înainte.
  
• După ce am terminat de frământat, punem aluatul la dospit într-un bol uns cu puțin ulei pentru a nu se lipi de vas. Îl acoperim și îl lăsăm să dospească timp de 1 oră. 
  
• După ce a dospit, scoatem aluatul din vas, îl întindem puțin și îl împăturim o dată ca pe aluatul de croissant. Adică dinspre cele patru laturi înspre interior. 
  
• Apoi îi dăm o formă rotundă și îl punem din nou la dospit pentru încă 40 min în același vas. De data aceasta însă tapetăm vasul cu o hârtie pergament, în care vom și coace pâinea după ce a dospit.
  
• Între timp pornim cuptorul și introducem vasul de fontă pentru copt în cuptor ca să se încingă. Noi coacem pâinea într-un vas de tip Dutch Oven de la Staub, care este un vas de fontă cu capac, excelent pentru copt pâinea de casă.
  
• Așezăm aluatul bine dospit în vasul de copt împreună cu hârtia pergament, după cum vă spuneam. Înainte de a băga pâinea în cuptor, o crestăm cu o lamă sau cu un cuțit ascuțit. Acoperim oala cu capac iar acum suntem gata să băgăm pâinea la cuptor. Pâinea se coace la o temperatură de 220 C timp de 20 de minute cu capacul pus, după care dăm jos capacul și o mai coacem încă 20 de minute.
  
• După ce s-a rumenit, scoatem pâinea din cuptor și o punem la răcit pe un grătar timp de 1 oră înainte de a o servi. Deși este foarte tenant, în niciun caz să nu tăiați pâinea mai repede fiindcă timp de 1 oră încă se mai coace în interior.
  
• Pâinea noastră de casă cu făină neagră și făină de secară este gata. Vă garantăm că nu veți regreta dacă încercați această rețetă de pâine cu maia. Este absolut delicioasă și pe deasupra și sănătoasă! Spor la copt pâine și poftă bună!
  

Notes

• Dacă doriți să faceți o pâine albă, puteți să înlocuiți făina de secară și cea neagră cu făină albă, urmând aceiași pași din rețetă. Sau din contră, dacă doriți o pâine 100% integrală, puteți înlocui făina albă cu făină integrală.
• Pentru ca alutatul să nu se lipească de masă atunci când îl frământați, evitați suprafețele lucioase.
• Dacă folosiți o oală de fontă pentru coacere (ceea ce este ideal datorită aburilor care se creează în interior), păstrați pâinea și zilele următoare in aceeași oală, cu capacul pus. Astfel coaja va deveni mai moale și pâinea va rezista mai multe zile.
• Celor ce nu vor să aștepte cu maiaua, le recomandăm prima noastră rețetă de pâine de casă, sau o rețetă și mai simplă de pâine fără frământare.

Dacă v-a plăcut rețeta noastră, încercați și:

? Rețetă de pâine fără frământare

? Rețetă pâine de casă

După cum ii spune și numele este locul unde poți să savurezi o salată din cele care se găsesc în meniu. Sau, și mai simplu, să-ți compui tu salata pe care o dorești, cu ingredientele disponibile.

Chiar dacă este un fast-food Salad Box promovează un stil de viață sănătos, incurajând consumul de salate preparate cu ingrediente proaspete și delicioase.

Pe lângă salate, Salad Box te întâmpină și cu supe creme de legume, linte, ciuperci, spanac și alte legume. Totodată, aici poți savura un iaurt cu fructe sau cu musli și un fresh de fructe și legume.

În afară de locația din Iulius Mall, mai găsiți Salad Box și în Polus Center sau în Sigma Center, dar și în alte 18 orașe din țară. Practic Salad Box este peste tot

INFORMAŢII SALAD BOX

Specific: Vegetarian, Salate, Internațional

Preţuri: €€ – €€€

LOCAŢIE

Judeţ: Cluj

Oraş: Cluj-Napoca

Adresa: Iulius Mall, Strada Alexandru Vaida-Voievod, nr. 53 B

CONTACT

Orar: Luni – Duminică: 11:00 – 00:00

Telefon:

Website:

Părerea noastră despre Salad Box Cluj

Salate fresh pe care le compui singur!

Salad Box este un concept nou care se pare că (virgula) câștigă teren cel putin în mediul urban.

Am cumpărat de multe ori salate de la ei, chiar și iaurturi cu fructe, însă nu am încercat supele cremă, trebuie să recunosc. Salatele sunt făcute în fata ta cu ingrediente care arată proaspete.

Servirea este rapidă, având în vedere ca la ei e mereu coadă.

Eu de obicei îmi iau salată cu ton, salata verde, mozarella, roșii, măsline, feta, crutoane și sos de iaurt cu lămâie (care e cel mai light). E foarte bună și foarte mare.

Pe de altă parte, prețurile sunt destul de mari pentru salate. Hai să fim serioși. Legumele sunt ieftine.

La SaladBox o salată e minim 15 lei (mai scumpă decât o șaorma cu de toate). Însă dacă stăm să luăm în considerare coada lunga la care stai de obicei, să zicem că prețurile se justifică.

Recomandăm Salad Box celor ce sunt la dietă sau la regim de orice fel. Dar și celor ce vor sa mănânce mai sănătos sau mai ușor și bineînțeles… celor ce au pofta de salata.

Care este părerea ta despre Salad Box?

Care este părerea voastră despre salatele de la Salad Box? Ce salată vă place cel mai mult? Ceva combinații interesante? Așteptăm părerile voastre sincere despre Salad Box în comentariile de mai jos.[kkstarratings]

Tipul de orez

Primul și cel mai important lucru este să folosiți un orez de calitate de tipul: Jasmine sau Basmati. În rețeta noastră vom folosi orezul Jasmine din Cambodgia. Acesta a câștigat premiul pentru cel mai bun orez în anii 2012, 2013, 2014.

Nu încercați rețeta cu un alt tip de orez fiindcă nu se vor mai potrivi cantitățile, timpii de preparare și nici gustul nu va fi același.

Orez Basmati sau Jasmin

Pentru a procura orezul Jasmine accesați acest link (5kg de orez vă este suficient pentru cel puțin un an de zile). Noi vă recomandăm acest orez.

În cazul în care doriți să folosiți orez Basmati, cel mai bun îl puteți cumpăra de la METRO, tot la sac de 5kg. Scrie pe el METRO Quality și este pentru hoteluri, restaurante, etc.

Însă în acest caz rețeta se va modifica puțin în sensul că va trebui să adăugați 500ml apă în loc de 350ml cât am scris aici pentru orezul Jasmine.

Să începem! ??

Print

Cum se fierbe orezul asiatic – Rețetă orez fiert cu unt și porumb

Afla de la noi cum poti fierbe orezul asiatic (Basmati sau Jasmin) ca să-ți iasă perfect.

Course Fel principal

Cuisine Chinezesc, Românesc, Vegetarian

Keyword orez basmati, orez jasmin, cat se fierbe orezul, cum se fierbe orezul chinezesc, orez asiatic, orez chinezesc

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 52 minutes minutes

Servings 2

Calories 216kcal

Ingredients

• 300 ml Orez Jasmine Măsurat cu paharul gradat, la fel ca în cazul lichidelor
• 200 g Porumb D’Aucy
• 350 ml Apă plată
• 30 g Unt President
• 1 linguriță Sare de mare rotunjită (nici plată nici cu vârf)

Instructions

• Spălăm orezul de câte ori trebuie până ce apa adăugată peste el nu mai devine tulbure. Preferabil să folosiți apă rece pentru a-l spăla.
  
• Punem orezul într-o oală sau wok cu capac după care adăugăm porumbul, untul, apa și lingurița de sare presărată uniform.
  
• Punem capacul peste oală sau wok, setăm timer-ul pentru exact 20 de minute, punem orezul pe ochiul mare de la aragaz cu focul dat la minimum posibil și pornim timer-ul. În tot acest timp este foarte important SĂ NU RITICAȚI CAPACUL.
  
• După ce timer-ul ne anunță că au trecut cele 20 de minute oprim focul dar nu ridicăm capacul și lăsăm acolo orezul cu timer-ul setat pentru încă 2 minute. După ce au trecut aceste doua minute, ridicăm capacul și amestecăm orezul cu o spatulă sau o lingură de lemn.
  
• Orezul este gata. Poate fi servit doar așa pentru că e foarte gustos sau împreună cu cașcaval pane, cârnăciori prăjiți, ochiuri și multe alte preparate. De asemenea vă recomandăm să alăturați orezului și niște castaveți murați pentru ca meniul să fie complet Poftă bună!
  

Nutrition

Calories: 216kcal

Dacă v-a plăcut rețeta, încercați și:

? Tăieței chinezești cu pui și legume

? Cum se face SUSHI

Dacă sunteți un admirator al bucătăriei chinezești, atunci Fast-Food Chinezesc Wei trebuie să fie pe lista dumneavoastră dacă vă aflați în Oradea.

Ce preparate chinezești vă așteaptă aici?

La Fast-Food Chinezesc Wei puteți gusta taieței de orez, orez chinezesc sau spaghetti asiatice cu garnituri de pui, porc sau vită, picante, dulci-acrișoare sau dulci-picante, după plac.

Mai mult, la Fast-Food Chinezesc Wei puteți gusta și salate din China sau deserturi din țara soarelui-răsare într-o locație cu un look fresh și îmbietor.

INFORMAŢII RESTAURANT

Specific: Chinezesc, Asiatic

Preţuri: € €

LOCAŢIE

Judeţ: Bihor

Oraş: Oradea

Adresa: Lotus Center Oradea, Strada Nufărului, nr. 30

CONTACT

Orar: Luni – Duminică: 10:00 – 22:00

Telefon: 0745-106.773 (Lotus Center)

Website: –

Părerea noastră despre Fast-Food Chinezesc Wei

Servire bună, mâncare chinezească ok.

La Fast-Food Wei din Lotus am remarcat servirea foarte bună, în stil specific chinezesc, unde clientul este tratat ca un rege, ceea ce nu vezi la orice restaurant de tip fast-food.

În ceea ce privește mâncarea chinezească servită aici, putem spune că este ok, dar nu extraordinară, nicidecum. Nici rea, dar nici foarte bună, și eu chiar am mâncat mâncare chinezească la viața mea.

Mi-a plăcut faptul că preparatele sunt variate și că aveau și pachețele de primăvară. Porțiile au fost mari, iar meniul ieftin. Dacă bine îmi amintesc aveau un meniu la 10 lei cu o porție sau două de carne și orez sau tăieței de orez la alegere.

Din nou, porțiile sunt generoase, iar mâncarea bună.

Iată ce am mâncat noi aici

Dacă aș mai mânca la Wei?

Hm… poate că da, însă, ca în marea majoritate a fast-food-urilor chinezești se bagă foarte mult zahăr în mâncare, ceea ce, după părerea mea, o strică.

Adică face dintr-o mâncare chinezească sănătoasă (pui cu legume și orez) un desert.

Nu o luați personal, am fost în restaurante chinezești în care se pune și mai mult zahăr, de exemplu la Yummy Yang în Cluj. Eh… dacă ar mai exista Fast Food-ul Chinezesc Beijing din Cluj, dacă …

Locația fast-food-ului Wei este bună și accesibilă. El se află în incinta food court de la Lotus Center Oradea. Despre locuri de parcare să nu mai vorbim, găsești oricând la Lotus. Ceea ce este un plus.

Ce părere aveți despre fast-food-ul chinezesc Wei din Lotus Oradea?

Ce vă place aici? Ce nu vă place la Wei? Este vre-un preparat care trebuie neapărat încercat?

Așteptăm sugestiile, opiniile sau impresiile voastre despre fast food-ul chinezesc din Lotus Mall Oradea în secțiunea de comentarii de mai jos.

V-am pupat![kkstarratings]

Pe scurt, Smart Food este locul în care mergi atunci când ți-e foame cu adevărat, altfel n-ai nicio șansă.

Ca dovadă a faptului că este un restaurant dedicat gurmanzilor, la Smart Food găsiți și platouri cu mâncare, care mai de care mai delicioasă. Aici puteți servi paste la cuptor, pizza, ciorbe, salate, mămăliguțe, frigărui și grill. Tot la Smart Food puteți încerca specialități din porc, pui și vită sau pește.

Pe lângă asta, dacă sunteți în grabă, la Smart Food puteți comanda din meniul “Tăt felu'”, adică sandvișuri, cartofi umpluți, bruschette, foccacia sau baghete. Pe lângă toate astea, Smart Food este locul unde poți savura o bere rece cu cipuri și să vizionezi un meci cu prietenii pe plasmele cu care este dotat restaurantul.

Smart Food este renumit pentru “cele mai bune coaste din oraș”. Așa să fie oare? Haideți să vedem!

Informații Restaurant Smart Food

Specific: Românesc, Internațional

Preţuri: € €

LOCAŢIE

Judeţ: Maramureș

Oraş: Baia Mare

Adresa: B-dul Republicii, nr. 64 A

CONTACT

Orar: Luni – Vineri: 08:00 – 00:00

Sambătă: 09:00 – 00:00

Duminică: 10:00 – 00:00

Telefon: 0733 376 278

Website: http://www.restaurantsmartfood.ro/

Părerea noastră despre Restaurantul Smart Food

Porții marii și mâncare bună! În sensul de gustoasă! Nu e neapărat și sănătoasă. Dacă vrei să mănânci mult și bine (la propriu), atunci Smart Food este locul pentru tine. Porțiile sunt imense iar mâncarea este buna. Nu excelentă, dar bună.

Ideea este că în acest local se mizează pe gust, adică preparatele sunt foarte gustoase iar porțiile imense! Începând de la ciorbe, până la papanași. Dacă ar fi să încadrăm Smart Food din Baia Mare într-o categorie pe TripAdvisor ar fi cu siguranță Cheap Eats. Așa că, dacă vă hotărâți să luați masa aici, veniți cu burțile goale și nu să stresați prea mult cu nota de plată, pentru că prețurile sunt bune.

Coastele chiar merită încercate. Eu nu sunt mare fan carne, dar am mâncat coaste și pot să zic că mi-au depășit așteptările. Din nou, dacă nu va e foarte foame vă recomand o porție de coaste la două persoane. Eu nu am mâncat nici jumate din porție, este absolut imensă!

Ce am mai mâncat și a fost foarte bun, dar din nou…porție imensă, sunt pennele la cuptor cu piept de pui. Am gustat și cu bacon, dar mi s-au părut  un pic prea grase pentru gustul meu.

Iată cam cum arată preparatele la Restaurantul Smart Food din Baia Mare.

Ce am mâncat noi la Smart Food:

Servirea este average, mai mult spre slabă.

Atmosfera lasă de dorit, ultima data am fost undeva în decembrie, între sărbători și am răbdat un frig de numa.

Nu ai unde să-ți lași/pui geanta pentru ca scaunele au un spătar de pe care alunecă, așa că am mâncat cu geanta în brațe. Not so nice…

Recomand Smart Food dacă ți-e foame tare tare și te interesează doar să mănânci bine și ieftin. Asta dacă nu te interesează neapărat o atmosferă relaxantă sau o servirea de top.

Care este părerea voastră despre Smart Food din Baia Mare?

Ați mâncat la Smart Food în Baia Mare? Ce v-a plăcut din meniu? Sunt cu adevărat cele mai bune coaste din oraș servite aici? Da ori ba? Dacă nu, unde ați mâncat cele mai bune coaste din Baia Mare?

Ce v-a plăcut în ansamblu aici și unde este loc de îmbunătățiri? Așteptăm părerile voastre despre Smart Food din Baia Mare în secțiunea de comentarii de mai jos.[kkstarratings]

Deschis in 2011, Restaurantul japonez Nobori va asteapta pe strada Plopilor nr. 62 din Cluj-Napoca. Aici puteți servi sushi maki, nigiri, ura maki, sashimi, dar și cu platouri Japanese mix sushi și Japanese plates cu varietăți de sushi asortate.

Pe lângă varietatea de sushi extraordinară, Nobori Plopilor vă așteaptă și cu aperitive în stil japonez, edamame, caracatiță sau crab murate, supă miso și bineînțeles preparate calde cu carne.

Aveți ocazia să gustați aici buta katsu sau pui teriyaki, dar și pește, varietăți de orez și specialități japoneze din tăiței ramen. Nobori Plopilor vă întâmpină și cu bento box pe care îl puteți servi la ora prânzului.

Nobori se distinge printr-o atmosferă primitoare, calmă, tipic japoneză și un meniul variat cu oferte foarte bune.

Dacă sunteți curioși, încercați oferta extraordinară de prânz care este valabila în fiecare zi între orele 13:00 și 17:00.

INFORMAŢII RESTAURANT

Specific: Japonez, Asiatic

Preţuri: € € €  – € € € €

LOCAŢIE

Judeţ: Cluj

Oraş: Cluj-Napoca

Adresa: Strada Plopilor, nr. 62

CONTACT

Orar: Luni – Duminică: 11:00 – 23:00

Telefon: 0749066193

Website: http://www.nobori.ro/

Părerea noastră despre Restaurantul Nobori Plopilor

Mâncare japoneză delicioasă!

Țin minte și acum prima dată la Nobori Plopilor a fost pentru mine și prima întâlnire cu bucătăria japoneză. Asta se întâmpla undeva prin septembrie 2013.

De aceea am comandat cât mai variat, adică: un platou cu sushi, pui prăjit cu legume și orez, și bineînțeles, vestitul ramen!

Toate au fost foarte bune, ceea ce m-a îndemnat să încerc din nou bucătăria japoneză și ulterior să mă îndrăgostesc de sushi. Mai mult, preparatele de la Nobori sunt și foarte aesthetically pleasing, cum ar zice Americanul, adică le mănânci și cu ochii, nu doar cu gura. După cum se poate vedea în pozele pe care le-am făcut aici.

Atmosfera din restaurant a fost plăcută, caldă și primitoare, chiar dacă în restaurant eram doar noi. Servirea la fel, bună, simplă. Pe scurt, ne-am simțit foarte bine, iar sushi-ul a fost beton!

Iată și pozele de la restaurantul Nobori de pe Plopilor:

Update Review Restaurant Nobori Plopilor 

Ne-am reîntors la Nobori de pe Plopilor în urmă cu câteva săptămâni, fiind eram undeva în apropiere și am zis să intrăm aici să luăm masa. Asta după ce nu am mai pus piciorul aici de când am fost prima dată, timp în care am avut ocazia să mâncăm sushi la restaurante de top din Europa, nu doar din țară.

• Norocul nostru a fost să fie ora prânzului și să prindem oferta lor bestială de prânz. Adică un platou sățios de sushi la 10 lei? O supă 5 lei?

Sushi este un preparat culinar destul de scump în general, dar la Nobori Plopilor, oferta de prânz sfidează orice imaginație.

Am servit un bol de supă ramen, pe care, de abia am reușit să-l termin. Porția de supă ramen este foarte mare și sățioasă! Și absolut delicioasă!

În schimb, carnea din tăițeii cu pui și legume, după gustul meu, mai trebuia făcută un pic. Știm că japonezii apreciază mâncarea “în sânge” (vezi sushi), dar puiul trebuie făcut bine, dom’le.

Am plătit amândoi undeva la 55 de lei. Mai scump a fost fresh-ul de portocale decât porția mea de ramen, dacă e să o iei așa.

Oricum, toate cu toate, recomand cu căldură Nobori Plopilor tuturor celor ce vor să se inițieze în mâncarea japoneza, dar și celor care au deja experiență și vor să pape sushi bun.

Ce părere aveți despre Nobori de pe Plopilor?

Voi ce ați mâncat aici foarte bun? Ce vă place și ce nu vă place la restaurantul japonez Nobori din Cluj?

Așteptăm să ne povestiți experiențele voastre de la Nobori Plopilor, împreună cu părerile, impresiile și recomadările personale.

V-am pupat! :*[kkstarratings]

Cu un specific italian și mizând mai ales pe rețetele de pizza aduse tocmai de pe coasta estica a Italiei, din Napoli, pizzeria Napoli Centrale se poate lăuda ca fiind printre primele pizzerii autentice din Cluj-Napoca.

Mai mult, gurile spun că ar fi una dintre cele mai bune pizzerii din Cluj.

O fi adevărat? Citiți mai departe și aflați.

Însă pe lângă varietatea mare de pizza, meniul Napoli Centrale include și multe tipuri de paste făcute în casă după rețete originare italienești, salate, dar și garnituri lejere sau specialități din Italia.

Nu lipsesc din meniu nici antipasti, aperitivele italianului.

Iar la capitolul specialități, veți găsi carpaccio di vitello, costata di manzo sau prosciutto e melone, niște delicii.

Pizzeria Napoli Centrale are în meniu cele mai delicioase dulciuri din patria lui Cezar, prăjituri și salate de fructe.

Napoli Centrale vă așteaptă într-o locație centrală din Cluj-Napoca, primitoare, tipică restaurantelor italienești.

INFORMAŢII RESTAURANT

Specific: Italienesc

Preţuri: € € € – € € € €

LOCAŢIE

Judeţ: Cluj

Oraş: Cluj-Napoca

Adresa: Strada Dobrogeanu Gherea

CONTACT

Orar: Luni – Vineri: 10:00 – 00:00

Sambătă – Duminică: 11:00 – 00:00

Telefon: 0264 431 903

Website: http://www.pizzerianapolicentrale.ro/

Părerea noastră despre Napoli Centrale din Cluj

Unu la mână: pizza foarte bună!

Probabil printre cele mai bune pizza din Cluj! Top 5 sigur!

Dacă e să spunem pe scurt despre Napoli Centrale, putem zice ca pizza e foarte bună, făcută ca la mama ei acasă în Italia. Restaurantul este destul de scump, dar cel puțin pizza merită cheltuiala.

• Aspect restaurant

Locația este un pic greu de găsit. E cum intri pe poarta prin dreapta, nu unde e scris mare Napoli Centrale. Locația este cam întortocheată iar locuri de parcare găsești sau nu, depinde de momentul zilei în care vrei să mergi acolo.

Amenajarea nu are niciun aer elegant sau rafinat, mai mult învechit, parcă ai merge la bunica acasă în vizită.

Este și friguț iarna sau oricum, o atmosfera mai rece de cabana de munte. Pizzeria Napoli Centrale are mai mult un aspect rustic decât unul luxos, și totuși cu prețuri mari.

Ideal este să încercați preparatele de la Napoli Centrale vara, când au deschisă terasa/grădina interioară. Atunci chiar merită să șezi mult și bine în oaza de calm, liniște și aer curat din centrul Clujului.

• Servire

Chiar dacă se vrea un restaurant 100% italian, nu este așa de primitor cum am simțit/văzut în alte localuri italienești. Nu am fost impresionați de servirea de la Napoli Centrale, ori de câte ori am mers aici. Servirea nu a ieșit în evidență cu nimic, niciun zâmbet, nimic.

• Mâncare

Mâncarea este cea care crește calitatea locului, în special pizza. Prosciutto e fungi este absolut delicioasă, cu un blat pufos, nu foarte înalt (încât să nu simți că mănânci pâine goală), iar ingredientele de calitate.

Iată cam cum arată pizza la Napoli Centrale:

Pizza la Napoli Centrale nu se servește cu ketchup, evident! Dar, au un sos de roșii foarte bun de pus pe pizza, sau pentru amatori, uleiul picant! Yum!

Am servit și salată cu pui aici și nu avea niciun gust, oricât ulei am pus. Asta cu salata, dar pizza și pastele sunt foarte bune!

Oricum, dacă sunteți în căutarea unei pizzerii bune în Cluj, Napoli Centrale este o alegere sigură.

Dacă recomandăm pizzeria Napoli Centrale? Da! Mai ales cu ocazii speciale!

Ce părere aveți despre Pizzeria Napoli Centrale din Cluj?

Voi ce părerea aveți despre Napoli Centrale? Care a fost experiența voastră aici? Ce v-a plăcut din meniu, cu nu v-a plăcut?

Cum vi se pare pizza la Napoli Centrale? Intră în top 3 pizzerii din Cluj, ori ba?

Așteptăm cu drag aprecierile voastre la adresa pizzeriei Napoli Centrale în secțiunea de comentarii de mai jos! :)[kkstarratings]

Dacă sunteți vegetarieni/vegani convinși sau vreți doar să încercați mâncarea raw vegană, atunci Samsara Foodhouse este locul unde puteți să mergeți în Cluj.

Aflat într-o frumoasă locație, Samsara Foodhouse nu este doar un restaurant, ci promotorul bucătăriei vegane din Cluj-Napoca, locul în care puteți încerca preparate care nu exista nicăieri altundeva în oraș, și despre care nici nu știați că există de fapt.

De exemplu, rolele de dovlecel cu brânzică, popcornul vegan sau pâinicile raw, chiar și sushi-ul vegan!

La Samsara găsiți toate aceste preparate și alte delicii cunoscute ca și pizza sau paste, într-o interpretare vegetariană sau vegană absolut briliantă.

Pe lângă supe raw, salate vegetariene și delicioase antreuri, Samsara Foodhouse vă oferă și câteva specialități de-ale casei: de la burrito si chilli vegan, cus cus și falafel oriental precum și burgeri vegani.

În plus, tot aici găsiți și super-alimentele, băuturi făcute din fructe legume și alte ingrediente cunoscute drept super-foods, care va dau super-puteri.

Și dacă tot ați ajuns la Samsara, trebuie să încercați și un raw cake delicios!

INFORMAŢII Restaurant Samsara

Specific: Vegetarian, Raw-Vegan

Preţuri: € € €

LOCAŢIE

Judeţ: Cluj

Oraş: Cluj-Napoca

Adresa: Strada Stephan Ludwig Roth, nr. 5

CONTACT

Telefon: 0364 889 278

Website: http://www.samsara.ro/

Părerea noastră despre Samsara Foodhouse din Cluj

Pe scurt despre Samsara Foodhouse.

Mâncare raw, vegan, vegetariană, orice fără carne. Apreciem și incurajăm inițiativa, însă, având în vedere ce ieftine sunt legumele la noi, preturile sunt puțin mari.

Probabil Samsara se dorește a fi un restaurant exclusivist, iar dacă asta este intenția, chapeau!

Oricum, este un restaurant de top din Cluj pentru preparatele care se găsesc doar aici, pentru atmosfera calmă și plăcută dinăuntru, dar și pentru ideea de a mânca sănătos. Din nou, o mare bulină albă!

Servirea este și ea, bună, nu excelentă. De ce spunem asta?

Ultima dată când am mâncat la Samsara am ajuns seara la 22:30. Având în vedere că restaurantul e deschis până la 23:00 în fiecare zi, am zis că apucăm să mâncăm ceva.

Nici bine nu am intrat pe ușă că ospătarul ne-a zis că se închide bucătăria în 15 minute și dacă știm ce vrem putem mânca. Am reușit să ne strecurăm, deși habar n-avea ce vom comanda, deoarece nu am mai fost de mult la Samsara.

Am fost repeziți de ospătar, cu toate că, lângă noi, același ospătar a vorbit foarte amabil cu un cuplu de străini, pe care i-a întrebat foarte frumos dacă vor ceva desert, cu mult după ce am făcut noi comanda. Vă las pe voi să vă faceți propriile impresii și să trageți concluziile.

Lăsând acest incident deoparte, mâncarea a fost demențială, la fel și băutura superfood LadyLove pe care mi-am comandat-o eu. Doamnelor, trebuie s-o încercați! Yum!

Ce am mâncat bun la Samsara Foodhouse Cluj

Eu am servit o supa raw cu legume, ceva gen legume tăiate în apă, foarte acid totul. Nu a fost rău, însă după câteva linguri m-am acrit toată; am ajuns o acritură la propriu.

Faza cu raw am înțeles-o, nu e o supă de legume făcută la foc, dar asta nu înseamnă că trebuie să pui apă direct din frigider peste legumele alea, bietele de ele. Nu doar că nu a fost caldă, a fost chiar prea rece.

Supă cremă la Samsara Foodhouse Cluj

Bun, pe de altă parte, rulourile cu tofu sunt super bune, fresh-urile la fel. Din păcate am verificat meniul recent și ele nu mai fac parte din meniu, dar puteți încerca în schimb rolurile de dovlecel cu brânză de capră, care sunt foarte similare.

Roluri de dovlecel umplute cu tofu și caju

Cu altă ocazie am servit popcornul vegan, care este conopidă cu gust identic de popcorn, deci m-a dat pe spate! Iar Andrei a mâncat, după părerea lui, cei mai buni cartofi la cuptor din viața lui, Four Cheese Potatoes.

Un MARE plus pentru Samsara este faptul că în meniu apar și informațiile nutritive ale fiecărui preparat, împreună cu valoarea calorică. Deci, pentru cei/cele care sunt la dietă, Samsara este locul în care puteți mânca și în același timp să știți exact cât ați mâncat, atât ca și calorii cât și macronutrienți. Bravo Samsara!

Servirea foarte atentă, ceea ce e un mare plus, atmosfera și ambianta neconvenționale (precum mâncarea), deci mi-au plăcut.

Recomandam celor ce vor să încerce ceva radical nou, însă nu știu dacă Samsara poate fi genul de restaurant unde să mănânci zilnic masa de prânz, asta doar dacă ești vegetarian sau vegan sau vrei să ții postul ca la carte. În cazul ăsta, baftă multă!

Ce părere aveți despre Samsara Cluj?

Voi ce ați mâncat bun la Samsara? Cu ce impresii ați rămas după ce ați servit masa aici? Care este părerea voastră despre meniul raw-vegan de aici, ce v-a plăcut, ce nu v-a plăcut?

Așteptăm părerile voastre despre Samsara Foodhouse din Cluj, în secțiunea de commenturi de mai jos.[kkstarratings]