Ketchup de casa – Reteta extrem de gustoasa

Dacă sunteți foart atenți la ce mâncați sau pur și simplu vreți să mâncați mai sănătos acasă, atunci rețeta asta de ketchup de casă o să vă placă maxim. Este o rețetă extrem de gustoasă de ketchup, fără zahăr adăugat sau aditivi periculoși, pe care îi regăsim în marea majoritate a ketchup-urilor din comerț.

De ce ketchup de casa?

În primul rând, este o variantă sănătoasă de ketchup care se face foarte simplu, și este gata în maxim 25 de minute. Știați că licopenul din roșii (antioxidantul care dă culoarea roșie) se sporește atunci când preparăm termic roșiile? Da, dacă urmați această rețetă de ketchup de casă puteți să conservați roșiile într-un mod sănătos, gustos și rapid.

Această rețetă de ketchup de casă a fost testată și verificată de noi, deci vă garantăm că este bună. Cu ajutorul ei puteți oricând să faceți un ketchup de casă sănătos, extrem de gustos și fără prostii pentru cartofi prăjiți, pizza sau alte preparate de casă. Poate fi folosit chiar și ca sos pentru paste, fără a mai fi nevoie să adăugați alte ingrediente, vă vor ieși foarte gustoase.

Acestea fiind spuse, vă invităm și pe dumneavoastră să încercați rețeta de ketchup facut în casă de mai jos, care nouă ne place enorm.

Imprimă Adaugă în Pinterest

5 from 2 votes

Reteta ketchup de casă – fără zahăr

Incearcă rețeta de ketchup de casă fără zahăr și prostii, gata în 25 de minute.

Categorie: Sosuri

Specific: Americana, Internationala, Vegan

Keyword reteta ketchup, reteta buna ketchup, reteta simpla ketchup, reteta rapida ketchup, ketchup de casa, reteta ketchup de casa, reteta ketchup fara zahar, reteta ketchup buna

Timp de preparare:  5 minutes minutes

Timp de gătire:  20 minutes minutes

Timp total: 25 minutes minutes

Alegeți nr. de porții:  0 400 ml

Ingrediente

• 1 lgt ulei de cocos dezodorizat gasiti aici sau varianta bio
• 1/2 ceapă medie (60g)
• 1 cățel de usturoi mare (o linguriță)
• 1 cm radacină de ghimbir răzuit
• 1/8 lgt fulgi de chilli
• 1/8 lgt ienibahar pudră gasiti aici
• 1 lg pastă de tomate
• 400 g roșii tăiate fin Mutti (1 conservă) gasiti aici
• 1 lg miere de albine
• 4 lg oțet de mere
• sare si piper dupa gust

Instrucțiuni

• Pregătim toate ingredientele, tăiem feliuțe subțri ceapa și usturoiul și răzium ghimbirul.
  
• Punem uleiul de cocos intr-o crăticioară și începem să călim ceapa.
  
• Când ceapa a devenit translucentă, adăugăm și usturoiul, ghimbirul, fulgi de chilli și ienibaharul si continuăm să călim timp de 2 minute.
  
• Adăugăm și pasta de tomate și mai călim pentru încă două minute.
  
• Apoi adăugăm restul ingredientelor din rețetă și continuăm să fierbem ketchup-ul la foc medium/mic cu un capac, pentru 20 de minute.
  
• Turnăm ketchup-ul în tocătorul electric și blendăm pentru câteva secunde. Puteți folosi și un mixer vertical.
  
• Rețeta de ketchup de casă este gata și vă garantăm că o să vă placă enorm.
  

? Citiți și: Cartofi prăjiți fără ulei la cuptor