Reteta spaghete cu unt si parmezan (Spaghetti Mezza Notte)
Italieii au multe rețete de paste, însă cea pe care v-o prezentăm aici nu este o rețetă oarecare, ci o rețetă de spaghete pentru mahmureală. Numele rețetei se traduce în spaghete de la miezul nopții, pentru că este o rețetă pe care ei o mănâncă după o noapte de beție în oraș.
Dar pe lângă asta, rețeta de spaghete de față necesită două ingrediente de bază: unt și parmezan.
Este și o rețetă rapidă de spaghete, care se face în maximum 15 minute.
În plus, este o rețetă de spaghete care se prepară într-o singură oală sau tigaie, ceea ce se numește în engleză “one pot pasta”. Adică nu stăm la spălat de vase după.
Dar înainte de toate, este extrem de bună!!! Dacă găsiți spaghetele Di Martino și Parmezanul Mantova, garantăm că o să vă placă la nebunie!
Mai jos găsiți rețeta de spaghete cu unt și parmezan de la miezul nopții.
Dacă vă plac pastele, încercați și:
👉 Spaghete carbonara reteta originala 100% italiana
👉 Spaghete bolognese cu sos cumpărat
👉 Rețetă spaghete cu usturoi și ulei | Spaghetti aglio e olio
Ingrediente
- 1 l Apa
- 8 g Sare
- 400 g Spaghete Di Martino (le gasiți la Kaufland)
- 100 g Unt President 82%
- 2 lingurițe Zeamă de lămâie
- 100 g Parmigiano Reggiano Mantova (îl găsiți la Selgros)
Pași
- Punem apa la fiert intr-o tigaie, iar atunci când începe să fiarbă adăugăm sarea.
- Între timp pregătim ingredientele.
- Punem spaghetele la fiert.
- Spaghetele sunt gata atunci când apa din tigaie s-a redus aproape complet. Atunci când a mai rămas foarte puțină apă, luăm tigaia de pe foc și adăugăm untul. Amestecăm bine până când s-a topit tot.
- Apoi punem zeama de lămâie și amestecăm din nou.
- La final adăugăm și parmezanul proaspăt ras și continuăm să amestecăm bine.
- Spaghetele cu unt și parmezan sunt gata în maxim 15 minute.
- Spor la gătit și poftă bună!
