Pâine dulce cu nuci și fructe uscate | Fără zahăr!

Dacă vreți să încercați un dulce inedit, ceva ce nu ați mai făcut până acum, atunci vă recomandăm din suflet rețeta de pâine dulce cu nuci și fructe uscate. Este, dacă vă puteți imagina, un fel de chec tare de tipul cozonacului nemțesc stollen, dar cu mai multe nuci și fructe deshidratate.

Partea cea mai bună este că rețeta de pâine dulce nu are zahăr, care reprezintă, după părerea noastră, una dintre cele mai grave dependențe din zilele noastre. Așa că, pentru rețeta asta dulce am lăsat zahărul deoparte și am folosit un înlocuitor sănătos care nu a făcut-o mai puțin delicioasă, din contră.

Cum am ajuns să facem pâinea dulce cu nuci?

Ei bine, eram în căutarea unor deserturi fără zahăr și am dat peste ArtaMaFaraZahar, un site plin cu rețete de dulciuri, în care zahărul era înlocuit cu variante mai sănătoase. De acolo ne-am inspirat cu rețeta de pâine dulce, care pe site se numea dried fruit pane.

Pentru a păstra gustul dulce, am înlocuit zahărul cu un îndulcitor natural din ștevie, și astfel am obținut o pâine dulce, savuroasă și nutrivită totodată. Am folosit “zahărul” Green Sugar, un înlocuitor de zahăr 100% natural, făcut în România, cu 0 calorii și 0 indice glicemic. O, da! Și așa începe campania noastră spune nu la zahăr! 🙂

Atenție, însă!

Datorită cantității mare de nuci din rețetă (400 de grame wow!), această pâinică este hipercalorică. Asta înseamnă că îngrașă, dacă este consumată des și în cantități mari. Totuși, savurată pe îndelete, în felii mici, pâinea aceasta dulce este o adevărată binecuvântare.

Pâinea dulce este o gustare ideală dimineața, alături de o ceașcă de cafea sau o cană de ceai verde, pentru un boost concentrat de energie. Consumată în cantități mici, ea vă hrănește cu grăsimi și carbohidrați buni, mulțumind pe deplin și papilele gustative dornice de un strop de dulce.

De ce să faceți pâinea dulce cu nuci și fructe?

Iată câteva motive:

1. Este un dulce sănătos, fără pic de zahăr, folosind un îndulcitor natural pe bază de ștevie. Nucile folosite în această pâine dulce sunt pline de acizi grași nesaturați, excelenți pentru buna funcționare a sistemului endocrin, a creierului și a altor funcții vitale din corp.

2. Este un desert ideal pentru cei ce urmează un regim alimentar de tip keto, din care sunt excluși carbohidrații, dar se consumă multe proteine și mai ales grăsimi bune.

3. Este un dulce rapid, simplu și DELICIOS. Nu o să vă vină să credeți cât este de bun până nu-l încercați!

Această rețetă este un deliciu, vă garantăm. Merge foarte bine cu o cană de ceai, lapte sau cafea și este plină de grăsimi bune, proteine și 0 zahăr. Pe scurt, un desert sățios și sănătos, cât se poate de natural.

Acum că v-am convins că există și dulciuri bune fără pic de zahăr, haideți să vedem cam cum stă treaba. Noi zice să facem împreună rețeta de pâine dulce cu nuci și fructe uscate, de care suntem siguri că vă veți îndrăgosti. Sunteți gata?

Rețetă pâine dulce cu nuci și fructe uscate (fără zahăr)

Desert keto: pâine ducle cu nuci și fructe, fără zahăr.

5 from 2 votes

Imprimă Adaugă în Pinterest Scrie un comentariu

Timp de preparare: 15

Timp de gătire: 20

Timp total: 35

Categorie: Desert

Specific: Austriaca, Dieta Keto

Cuvânt cheie: paine dulce, paine dulce cu nuci, desert keto, desert fara zahar, dulciuri fara zahar, deserturi fara zahar, desert low carb, dulcuri low carb, dulciuri fara gluten, desert fara gluten

Alegeți nr. de porții: felii

Ingrediente

400 g Nuci și fructe uscate (caju, migdale, macadamia, semințe dovleac, arahide, alune de pădure stafide, curmale, prune uscate, fulgi de cocos)
90 g Făină (puteți folosi făină fără gluten)
50 g Green Sugar gasiti aici
2 Ouă
1 linguriță Praf de copt

Pași

Se face mixul de nuci și fructe uscate, adăugând nucile și fructele care vă plac mai mult. Vă recomandăm caju, migdale, arahide, macadamia, alune de pădure, semințe de dovleac, curmale, prune uscate și stafide. Noi astea le-am folosit în rețeta de pâine dulce cu nuci. Plus un pic de cocos răzuit, pentru că, de ce nu?
Tăiați curmalele și prunele uscate în bucăți mai mici, la fel și nucile care sunt mai mari.
Într-un bol separat amestecăm făina cu ouăle, cu Green Sugar și praful de copt.
Aluatul astfel obținut se toarnă peste nucile și fructele uscate pe care le incorporăm bine în aluat.
Ungem tava de copt cu un pic de ulei pentru pâinea dulce cu nuci. Noi am ales o tavă drăguță rotundă, pentru a-i da pâinii o formă frumoasă.
Turnăm aluatul în tavă și îl întindem bine peste tot, după care băgăm pâinea dulce în cuptorul preîncins și o coacem la foc mediu spre mare până simțim mirosul îmbietor de nuci coapte. Undeva la 20 de minute maximum.
Pâinea dulce cu nuci și fructe uscate este gata și arată cam așa.
Dar nu puteam să nu vă tăiem o felie, nu? Vă poftim la o felie de pâine dulci cu fructe și mix de nuci, fără zahăr, dar super-gustoasă!